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第42章 西红柿炒蛋与蒸土豆(1/2)

作者:漆黑剑圣

    半个多时辰后,寒雪绯总算是将平时经常需要用到的调料全都认识了一边,并记住了这些调料的作用,认识完后,寒伊又考了一下寒雪绯对于这些调料的名字和作用到底有没有记住,经过一番考验后,寒雪绯对答如流,也正确的拿出了对应的调料罐。

    “不错,你都记住了!”寒伊笑着点点头说道。

    听到寒伊的夸赞,寒雪绯露出了开心的微笑。

    “调料都认识完了,那我们接着继续学做菜,往蛋液里加点盐后,在切点葱花,就可以炒了。”

    好!

    寒雪绯拿过盐灌,用小勺子从盐灌里舀出了一勺盐,寒伊看到那一勺盐赶忙说道:“盐舀的太多了,不能加这么多,是一点儿。”

    哦。寒雪绯点了点小脑袋,将勺子里的盐倒回去,重新又舀了一勺盐,结果这次舀出来的盐可以用少得可怜这四个字来形容,连勺底都没铺满。

    “这次又太少了,嗯我来舀一勺你看一下。”寒伊说着,从寒雪绯手里拿过勺子,往盐罐子里舀了一勺,寒伊舀的量正好铺满勺底。

    “一点的量大概是这么多,记住了吗?”

    嗯!我记住了!寒雪绯点了点小脑袋。

    “好,你再来舀一次。”寒伊将勺子里的盐倒回去,让寒雪绯再来舀一次试试,寒雪绯拿回勺子,这一次她舀出来的量与寒伊的差不多,看来的确是记住了。

    将盐加入到蛋液里,寒雪绯又搅拌了一下蛋液,让盐粒融入到蛋液中,随后她又切了一根小葱放入碗中,准备开始进行炒菜的步骤。

    生火之类的步骤寒雪绯早就学会了,将炉灶点然后,寒雪绯踩到小凳子上,在寒伊的指导下,寒雪绯用油勺从油罐子里舀出两勺油倒入锅中,待油烧热后,将切好的西红柿倒入锅中,西红柿与热油接触后瞬间发出了“滋滋”声,吓了寒雪绯一跳,以前炒蛋炒饭时也没听到有这种声音啊,寒雪绯下意识的认为是不是自己做错了什么。

    “不用害怕,小雪,放心大胆的炒菜就是了。”寒伊在一旁安慰道。

    我、我知道了。寒雪绯点了点小脑袋,心里鼓起一丝勇气,拿起锅铲开始翻炒起来,西红柿在铁锅内翻动着,不久便散发出了一股香味,西红柿独有的清香飘散出来,寒雪绯闻到后忍不住咽了一口口水。

    寒伊种出来的西红柿香味要比帝国里的西红柿香味要浓一些,而且口感和味道也是更具一筹,现在光是进行简单的翻炒就能炒出如此香的味道,可见这西红柿很不一般。

    “嗯香味炒出来了,这个时候加两勺番茄酱让西红柿的味道变得更浓郁一些,加入番茄酱也能让菜品的味道变得甜一些。”寒伊说道。

    好的!听到能让菜品变甜,寒雪绯立马将盛放番茄酱的罐子拿了过来,舀了两勺加到锅里,继续翻炒,加入番茄酱后西红柿的香味顿时变得更浓郁起来,寒雪绯都有些忍不住想要直接吃了,这股味道真的是太香了!

    “现在还不能吃哦。”寒伊看出了寒雪绯有些馋馋的表情,笑着说了一声,“西红柿炒到现在这个程度就可以了,把西红柿盛出来,重新加入适量的油炒禽蛋。”

    寒雪绯嗯了一声,将锅里的西红柿盛入到一旁的木盘中,再往锅里加了两勺油后,将满满一碗的蛋液倒入锅中翻炒起来,炒蛋的这个步骤寒雪绯也非常的熟悉,不一会儿,蛋液便被炒熟,炒成散发着金黄色泽的碎蛋,宛如碎金花一样。

    “再把西红柿倒入锅里翻炒一下,加入之前切好的葱花一起炒。”

    寒雪绯按照寒伊的指示,将西红柿倒入锅中,葱花也一并倒入,在锅中又翻炒了一会儿,寒雪绯将炒好的西红柿炒蛋盛入盘中,西红柿炒蛋的颜色红黄相间,看起来非常的美观,点点的葱花绿散落在红黄之间,更是增添了一些点缀,番茄酱与菜汤融合在一起,使得菜汤看起来变得浓稠了一些,番茄味非常的浓郁,光是闻着就非常的有食欲。

    “嗯!炒的不错!品相也不错,小雪你说不定很有做菜的天赋呢!”寒伊笑着夸赞道。

    嘿嘿寒雪绯开心的笑了一下,然后拿起筷子双手递给寒伊,说道:伊,请伊品尝一下。

    “好!”寒伊笑着点点头,伸手接过筷子,夹起盘中的一块西红柿和禽蛋一起吃入口中,慢慢咀嚼起来,细细的品味着。

    寒伊也经常给自己做西红柿炒蛋吃,因此对于西红柿炒蛋的味道也非常的熟悉了,不过这次的西红柿炒蛋是由寒雪绯做的,不同的人做出来的菜味道会有不同,寒伊就品尝出了这道菜中的不同,在西红柿炒蛋原有的味道中,寒伊又品尝出了“努力”和“感谢”这两种“意味”。

    这两种味道确切的来说不是品尝出来的,而是感觉出来的,寒伊全程教导着寒雪绯制作这道菜,寒雪绯的努力被他看在眼中,寒雪绯学做菜的意图寒伊心里也很清楚,既然如此,那么能尝出这两种“意味”也不算什么了。

    有时候吃菜,除了品尝味道,还要品尝菜品中所蕴含的情谊,这情谊或许是爱,或许是认真,或许是感谢,不论是哪一种,做菜的人都将自己的感情融入到了菜品中,希望吃菜的人能够感受到,感受到自己的心意。

    西红柿炒蛋是一道很简单的菜,但即便是一道很简单的菜,寒雪绯也非常认真用心的去做好,为了就是能学会一道新菜做给寒伊吃,感谢他这长久以来对自己的照顾。

    寒伊的喉咙蠕动了一下,将口中的西红柿与禽蛋咽下,他向寒雪绯微笑着点了点头,说道:“嗯!味道很不错!很好吃!我很喜欢!”

    听到寒伊的回答,寒雪绯原本期待的小脸上露出了开心的表情,她也感受到了寒伊心中的所想,顿时更加开心起来!

    伊能喜欢吃就太好了!寒雪绯开心的笑道,她的努力没有白费,她做出来的菜,寒伊很喜欢吃!

    “来,小雪你也尝尝。”寒伊夹起一块西红柿和禽蛋,递到寒雪绯的面前,寒雪绯张开小嘴将西红柿和禽蛋吃入口中,慢慢咀嚼起来。

    好甜!好好吃!

    “哈哈!是吧,这可是你自己做出来的西红柿炒蛋,为你自己的努力成果感到骄傲吧!”寒伊笑着说道。

    嗯!

    “姆啾”这个时候,团子从外面走了进来,它嗅动着小鼻子,似乎是闻到了一股很香很香的味道,循着这股香味,它来到了厨房内,看到了似乎正在吃着什么的寒雪绯和寒伊。

    “姆啾!”团子跑过去,抬起头看向二人,表示也想吃好吃的。

    团子也要吃吗?可是团子你不吃熟食的啊。寒雪绯低下小脑袋看向团子说道。

    “姆啾?!姆啾”团子一听是熟食,顿时有些失落起来,明明这么好闻的香味,却是自己不喜欢吃的熟食。

    看到团子失落的样子,寒雪绯有点心疼起来,她抬起头看向寒伊,询问道:伊,有没有什么好吃的菜是团子可以吃的呢?

    “我想想”寒伊思考起来,适合团子吃的菜似乎还真不多,团子并不是不吃熟食,青团之类的面食团子还是吃的。

    想到面食后,寒伊忽然想到了一道菜,团子也许会吃,而且这道菜制作起来也非常的简单,正好可以顺便教寒雪绯做。

    “我想到了,小雪,团子也许会吃蒸土豆这道菜。”

    蒸土豆?

    “嗯,就是把土豆放到蒸笼里蒸熟,蒸熟后就可以直接吃了,做起来也非常简单,我现在来教你做这道菜。”

    好!

    寒伊从贮藏室里拿了几颗土豆过来,和寒雪绯一起将土豆清洗干净,随后寒伊来到另一个灶台面前,往大铁锅里倒了些水。倒完水后,寒伊来到一旁的桌子前从上面搬起了一个大大的蒸笼,将蒸笼放到大铁锅里。

    这是什么?寒雪绯看着大铁锅上的蒸笼好奇的问道。

    “这个啊,叫蒸笼,是东大陆特有的厨具,用这个可以做出蒸类的菜品。”寒伊拍了拍蒸笼笑着说道。

    蒸类的菜品?

    “知道水汽吧,水在烧开后会冒出大量的水汽,这些水汽非常的热,蒸就是靠这些水汽来让食物变熟,而且蒸出来的食物口感非常的软,很好吃的!”

    原来是这样!好神奇!寒雪绯瞪大着眼睛在心里感叹道,她还是第一听说用水汽能够让食物变熟的方法,她现在很想看一看食物到底是怎么用水汽给蒸熟的。

    “现在我们来准备蒸土豆,在蒸土豆之前,我们还要给土豆划上两刀。”寒伊说着,拿起一颗土豆,用菜刀从上往下切了一刀,但并没有切断,切完一刀后,再换个方向再切一刀,切出一个十字形状。

    “将土豆切成这样会熟的比较快,也能让土豆变得更加松软,你也来且切看吧。”

    好!寒雪绯答应了一声,拿起一颗土豆放在手里正准备切,被寒伊连忙阻止。

    “等等等等!小雪你别这样切,你这样切很容易切到手,放到菜板上切。”寒伊看寒雪绯要放在手里切,心里顿时一惊,自己拿在手里切是因为自己早就熟练了,能够掌握好分寸,寒雪绯肯定还不熟练,这么切绝对会出事。

    哦。寒雪绯点了点小脑袋,将土豆放到菜板上,拿刀切了下去,土豆稍微有点硬,寒雪绯一只手切不动,于是用两只手按住刀柄往下切,终于是切动了,不过这样寒雪绯就掌握不好力道,一下子切到了底,土豆直接被切成两半。

    伊,我切断了寒雪绯转过小脑袋有些失落的说道。

    “没关系,换个土豆再切一次,这次要掌握好力道。”

    那这个土豆怎么办?

    “这个土豆也可以蒸的,没事。”

    寒雪绯点了点小脑袋,切断的土豆还能蒸就好,寒雪绯还以为会浪费了,再拿了一颗土豆后,寒雪绯这次很小心的切了起来,土豆被她一点一点的切开,切的很慢,不过这一次寒雪绯到是没有再把土豆切断了,切好一刀后,换个方向再切一刀,过了一段时间后,寒雪绯总算是切好了第一块土豆。

    伊,我切好了!

    “嗯,切的不错!把剩下的也都切了吧。”寒伊点点头微笑道。

    好!

    等寒雪绯将所有的土豆都切好后,寒伊将土豆都放到蒸笼内,点燃灶火,盖上笼盖用大火蒸了起来,寒雪绯在一旁看着,对蒸土豆的过程感到好奇,土豆到底是怎样被水汽给蒸熟的呢?

    时间慢慢的过去,蒸笼的外面渐渐地冒出了一些肉眼可见的水汽,水汽随着时间的流逝变得也越来越多起来。

    寒雪绯看着那些水汽,心里思考着会不会是那些水汽的热量传到了蒸笼内,从而让蒸笼内的土豆变熟呢?在寒雪绯的认知中,食物想要变熟,首先第一点就是要有足够的热量,没有热量的话食物就无法变熟。

    寒伊感应到寒雪绯心中的思考,微笑着点了点头说道:“你想的没错,小雪,土豆就是靠着水汽的热量来达到变熟的目的。”

    真的是这样啊!

    “嗯,而且土豆除了能凭借着水汽的热量变熟外,水汽还会渗透到土豆的内部,让土豆变得松软起来,再过一会儿你就能吃到蒸的软软的土豆了。”寒伊笑着说道。

    嗯!

    过了大约一刻钟的时间后,寒伊揭开蒸笼,顿时一大团白色的水汽宛如喷群一般涌了出来,水汽冒完后,寒伊拿了一根筷子插入到土豆内试了试,筷子一插到底,这说明土豆已经蒸熟了。

    “筷子能非常容易的插到底,就说明土豆已经蒸熟了。”寒伊对寒雪绯说了一句,灭掉了灶火,将蒸土豆拿出来放到盘中,拿过番茄酱的罐子舀出一勺番茄酱加入到蒸土豆中,红色的番茄酱与蒸的金黄的土豆再次形成了悦目的色泽搭配,同时还散发出一股西红柿的香味与土豆的香味,两股味道混合在一起,闻起来非常的好闻!

    寒伊拿扇子扇了扇加了番茄酱的蒸土豆,让其变凉后,将蒸土豆拿起来递给寒雪绯,寒雪绯伸出双手接过蒸土豆,小手微微感到一烫,但还是拿住了,土豆捧在手心里感觉非常的暖和,如果是在冬天里的话,捧着这颗蒸土豆慢慢的吃着,那一定是非常幸福的享受。

    “尝一尝味道吧。”寒伊笑着说道。

    嗯!寒雪绯点了点小脑袋,捧起蒸土豆又吹了吹,然后张开小嘴咬了一口,土豆入口非常的松软,软的无法形容,
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