第0291章算计两个厨艺大师（2/2）

    夏封建社会最后一个王朝，饱受列强的欺压，那时的国力贫弱，被人欺负，各行各业都有很多东西失传，厨师行业也不能幸免，满汉全席中不少菜肴，在当下只能通过书籍知道菜名，但真正的菜肴烹饪方法，有很多都失传了。如

    同刘云和康青云这样的大师，有些菜也只能是通过历史留下来的文献，复制这些菜肴，但距离真正满汉全席，却差着地之别。、

    两个厨艺大师，一生都致力于攀登厨艺最高峰，听李二蛋拥有失传的满汉全席菜谱，一下子显得十分的激动。“

    兄弟，你此话当真，如果你真的拿满汉全席的菜谱作为赌注，我们两个老头子就和你赌上这一局。”鲁菜大师刘云目光坚定的，在其身边的粤菜大师康青云也是点头附和。“

    好，那就这么定了。”李二蛋见两个老头上当，顿时也是一阵狂喜。台

    下的观众们，在这一刻也都炸开锅了，三个厨艺大师对赌，这可是百年难遇的盛况，自己能有幸在现场亲眼见证。出门和人家吹牛皮，也是有的吹的资本了。

    后台的白雨萱，激动的都快要跳起来了。

    两个厨艺大师，给酒店的厨子培训一个月，只要自己稍微做好宣传，以后自己所有酒店的生意肯定是蒸蒸日上，啥广告能比的上两个厨艺大师坐镇，此刻的白雨萱，已经开始考虑，如何做接下来的宣传工作了。至

    于李二蛋会不会输，白雨萱对李二蛋有着绝对的信心，知道李二蛋这子从来不打没把握的仗。此

    时再看，看台上的李二蛋已经开始动手了。

    茄鲞（读音：iang）这道菜，在华夏拥有着极大的名气，在华夏著名的四大名著红楼梦之中，对于这道菜的烹饪，有着极为详细的记载。

    把才下来的茄子把皮削掉，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌。因

    为这是为了一千观众准备的，包括茄子去皮切丁，包括其他的配菜，都是白雨萱派人提前就做好了的，李二蛋现在要做的，就是直接烹饪。

    四个直径一米的大锅，底下都坐着煤气灶，李二蛋先是把四个大锅同时点火。

    火点燃之后，四桶提前预备好，计算好的鸡油被李二蛋分别倒入四口大锅之中。眼

    见着四口锅里面的鸡油翻滚，在看台上的李二蛋身影如飞，把装着茄丁的大桶分别倒入翻滚的油锅之中。看

    到这里，在一旁站立的鲁菜大师刘云，和粤菜大师康青云相互对望一样，都是会心的一笑。

    “老刘，看来我们是赢定了，这个友太过托大，四口大锅一起烹饪，这么多的茄丁，想要靠着翻铲根本就翻炒不匀，鸡油不能完全均匀的煎炸茄丁，这道菜就算是烹饪失败，满汉全席的菜谱，我们就如此轻松的到手了。”康青云轻笑了一声。而

    在另一旁的鲁菜大师刘云，突然就是眉头一皱。

    “老康，你发现没发现，这个友好像是根本没有预备，翻铲茄丁的大铲子呀。”