第一千四百零七章 开水冲蛋（2/2）
作者：会做菜的猫
入鼻尖的就是鸡蛋的味道，带着点点的热气。
杯子稍稍一倾斜，那汤滑入嘴里，顺滑中带着鸡蛋独有的清香，以及鸡蛋的稠滑，直接顺着喉咙进入了胃部。
温热的鸡蛋汤一下子就让还在隐隐作痛的胃部得到了缓解。
“味道，好像……”咽下嘴里的鸡蛋汤，邓雪丽忍不住出声。
邓雪丽没继续喝，而是放下了杯子仔仔细细的看着“鸡蛋汤”。
其实这不是鸡蛋汤，而是白糖开水冲鸡蛋，滚烫的开水直接冲开生鸡蛋，让生鸡蛋变成半熟的蛋花。
这是以前黔省比较特殊的吃法，现在开水冲鸡蛋少见也少见，常见也常见。
清楚点也就是，鸡蛋也不贵，随随便便都能吃，并不会将开水冲蛋当做一道菜，但邓雪丽还是喜欢在擅长做黔菜的馆子里点这道汤，并且要求是冲生鸡蛋。
每次吃到的都不是她记忆中的那个味道，但现在这碗却让她觉得这就是时候的味道。
邓雪丽作为一个连锁美容院的高级经理要她鸡蛋的作用她能出很多。
甚至就是开水冲蛋有什么清热止咳、补充蛋白质、保护视力的功效她也很清楚，但她吃这个却不是为了保健，而是一种不清道不明的执念。
“咕咚。”邓雪丽再次喝下一口蛋汤，就连一旁散发着勾人食欲的饭菜都顾不上。
并且邓雪丽越喝越慢，也就是袁州店店里温度四季如春，就是端上桌的菜品也不会冷的很快，要不然这饭菜早就凉了。
就在邓雪丽把鸡蛋汤喝了只剩一口的时候，她终于忍不住开口了：“袁老板，为什么你的冲蛋能做的这么正宗。”
是的，这在邓雪丽看来才是黔菜的开水冲蛋。
邓雪丽长相并不漂亮，看起来很普通，但眼睛有神，又很自信，是以她的话很难让人忽视。
这不她一开口周佳和程璎都下意识的看向她。
只有袁州不紧不慢的炒完手上的菜，然后按照自己的步骤端到隔板上等食客拿走。
这时候刚刚问完已经知道自己唐突的邓雪丽也清醒了过来，连忙道：“不好意思。”
“没事。”袁州淡淡的道。
“你这开水冲蛋？”袁州道。
“为什么你做的这么正宗，这就是我时候的味道，其他店都做不出来。”邓雪丽道。
“很简单，因为你时候吃的味道是腥味，其他店用的是去腥味可生食的鸡蛋，而腥味实际并非什么好味道，但没有这个腥味，也不是你要的美味。”袁州道。
“您用的不是可生食的鸡蛋？”虽邓雪丽并不在意，但还是好奇的问道。
“不，我用的也是，但我保留了鸡蛋本身的味道，就是你吃到的蛋腥味。”袁州道。
“原来是这样吗？”邓雪丽喃喃，然后又问：“袁老板您不是，腥味不是什么好味道吗，为什么你还特意保留？”
邓雪丽这个问题，也引起了旁边人的好奇，都不傻，想想也知道，这种特殊的鸡蛋是需要培育，花精力。
花时间培育不好的东西，这不像是袁州作风。
“各地有各地的口味，有优点也有缺点，但这才叫地方美味，而且能够满足食客的美味，才是美食。”袁州回答。
看邓雪丽一脸怀念又恍然大悟的样子，袁州突然灵光一闪，想到一件事。
……
杯子稍稍一倾斜，那汤滑入嘴里，顺滑中带着鸡蛋独有的清香，以及鸡蛋的稠滑，直接顺着喉咙进入了胃部。
温热的鸡蛋汤一下子就让还在隐隐作痛的胃部得到了缓解。
“味道，好像……”咽下嘴里的鸡蛋汤，邓雪丽忍不住出声。
邓雪丽没继续喝，而是放下了杯子仔仔细细的看着“鸡蛋汤”。
其实这不是鸡蛋汤，而是白糖开水冲鸡蛋，滚烫的开水直接冲开生鸡蛋，让生鸡蛋变成半熟的蛋花。
这是以前黔省比较特殊的吃法，现在开水冲鸡蛋少见也少见，常见也常见。
清楚点也就是，鸡蛋也不贵，随随便便都能吃，并不会将开水冲蛋当做一道菜，但邓雪丽还是喜欢在擅长做黔菜的馆子里点这道汤，并且要求是冲生鸡蛋。
每次吃到的都不是她记忆中的那个味道，但现在这碗却让她觉得这就是时候的味道。
邓雪丽作为一个连锁美容院的高级经理要她鸡蛋的作用她能出很多。
甚至就是开水冲蛋有什么清热止咳、补充蛋白质、保护视力的功效她也很清楚，但她吃这个却不是为了保健，而是一种不清道不明的执念。
“咕咚。”邓雪丽再次喝下一口蛋汤，就连一旁散发着勾人食欲的饭菜都顾不上。
并且邓雪丽越喝越慢，也就是袁州店店里温度四季如春，就是端上桌的菜品也不会冷的很快，要不然这饭菜早就凉了。
就在邓雪丽把鸡蛋汤喝了只剩一口的时候，她终于忍不住开口了：“袁老板，为什么你的冲蛋能做的这么正宗。”
是的，这在邓雪丽看来才是黔菜的开水冲蛋。
邓雪丽长相并不漂亮，看起来很普通，但眼睛有神，又很自信，是以她的话很难让人忽视。
这不她一开口周佳和程璎都下意识的看向她。
只有袁州不紧不慢的炒完手上的菜，然后按照自己的步骤端到隔板上等食客拿走。
这时候刚刚问完已经知道自己唐突的邓雪丽也清醒了过来，连忙道：“不好意思。”
“没事。”袁州淡淡的道。
“你这开水冲蛋？”袁州道。
“为什么你做的这么正宗，这就是我时候的味道，其他店都做不出来。”邓雪丽道。
“很简单，因为你时候吃的味道是腥味，其他店用的是去腥味可生食的鸡蛋，而腥味实际并非什么好味道，但没有这个腥味，也不是你要的美味。”袁州道。
“您用的不是可生食的鸡蛋？”虽邓雪丽并不在意，但还是好奇的问道。
“不，我用的也是，但我保留了鸡蛋本身的味道，就是你吃到的蛋腥味。”袁州道。
“原来是这样吗？”邓雪丽喃喃，然后又问：“袁老板您不是，腥味不是什么好味道吗，为什么你还特意保留？”
邓雪丽这个问题，也引起了旁边人的好奇，都不傻，想想也知道，这种特殊的鸡蛋是需要培育，花精力。
花时间培育不好的东西，这不像是袁州作风。
“各地有各地的口味，有优点也有缺点，但这才叫地方美味，而且能够满足食客的美味，才是美食。”袁州回答。
看邓雪丽一脸怀念又恍然大悟的样子，袁州突然灵光一闪，想到一件事。
……